Ingrédient principal:
Pomme de terre
Ingrédients:
4 oignons,
100 g le beurre,
800g de pommes de terre,
persil, sel, poivre
Temps de cuisson:
30min.
Cuire les pommes de terre avec la peau, les laisser refroidir et enlever la peau.
Eplucher et couper les oignons en tranches minces, les faire dorer à la poêle dans 100 g de beurre, les réserver.
Dans le beurre restant dans la poêle, faire sauter vos pommes de terre cuites et découpées en fines rondelles.
Lorsqu'elles sont dorées, ajouter les oignons. Saler et poivrer.
Faire sauter les pommes de terre et les oignons ensemble 3 min.
Pour servir, saupoudrer le plat d'une fine persillade.